Gemeinde Bad Boll

Philosophie

Lebensmittel aus heimischer Produktion

Logo Boller Teller

Zum Frühstück Boller Hägenmark,
zu Mittag ein deftiges Boller Schnitzel
oder delikates Rote-Beete-Carpaccio.
Als Nachtisch ein Crisp aus vollreifen Äpfeln,
die eben noch am Baum hingen....

... der reinste Genuss!

Fleisch, Gemüse, Getreide, Brot und Obst: schmecken noch einmal so gut, wenn man genau weiß, wo und wie sie erzeugt wurden - und auf welchem Weg sie in den Laden und auf den Teller kamen. Das vom Stuttgarter Ministerium für Umwelt und Verkehr unterstützte Projekt "Boller Teller" dient genau diesem Ziel. Hier arbeiten landwirtschaftliche Betriebe Hand in Hand mit dem örtlichen Lebensmittelhandwerk, dem Arbeitskreis Wirtschaft und Tourismus, der Lokalen Agenda 21 und der Gemeinde Bad Boll.

Die gemeinsame Aufgabe lautet den Verbrauchern gesunde und wohlschmeckende Lebensmittel anzubieten, die lokale Lebensmittelproduktion und -verarbeitung sowie das örtliche Gastgewerbe zu unterstützen und die angestammte bäuerliche Landwirtschaft zu stärken. Dieses Projekt soll Verbraucher, Küchenleiter/innen und Köche dazu motivieren, verstärkt nach saisonalen Gesichtspunkten einzukaufen und immer mehr heimische Lebensmittel zu wählen.

  Kuh auf Wiese